Abierto 24/7

Gelatina de yogur

Ingredientes

• 1/2 litro de yogur natural
• 3-4 hojas de gelantina
• Vino blanco dulce
• 3 cucharadas de azúcar
• Trozos de naranja
• Menta

Preparación
En un vaso de agua fría ponemos las hojas de gelantina en remojo, mientras calentamos el vino con azúcar. Cuando el vino hierva, apagar el fuego y añadir las hojas de gelantina. Batir bien para que se disuelva todo, y no queden restos de gelantina visible.

Mezclar bien el yogur, los trozos de naranja y el vino.

Guardar en el frigorífico y remover un poco cada 5 minutos, para que no se queden abajo todos los trozos de naranja, hasta que empiece a cuajar el yogur. Repartir la masa en moldes de ración individual, y dejar enfriar un par de horas.

Decorar con hojas de menta y naranja.

Kale orexe!