Abierto 24/7

Tarta de patata con queso gratinado

• 6 - 8 patatas
• 1/2 L. Nata
• 6 huevos
• Ajo
• Cebolla
• Sal, pimienta
• Queso

Batir los huevos y la nata con una pizca de sal y pimienta hasta que estén bien mezclados. Picar la cebolla y el ajo muy fino y añadir a la mezcla.

Pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 mm de grosor, lavar con abundante agua y secar bien. Guardar las patatas en el batido de huevo con nata.

Con un poco de aceite, engrasamos la tartera para evitar que se pegue la tarta.

Cubrimos el fondo del molde con una capa de patatas, y añadimos un poco del batido encima. Después otra capa de patatas y otra de líquido. Con la mano presionamos un poco la tarta, para dejarla compacta y sin huecos. Repetir este proceso hasta llenar el molde.

En la última capa cambiamos la patata por lonchas de queso.

Cocer unos 40 minutos en un horno previamente calentado. Cuando la patata esté blanda, y no quede líquido, la tarta está hecha.

Afiyet olson!