Abierto 24/7

Trucha con jamón

Ingredientes

• Una trucha por persona
• Lonchas de jamón serrano
• Harina

Limpiar y vaciar las truchas debajo del grifo. Secar bien con un trapo, sazonar por dentro y fuera, y rellenar con las lonchas de jamón serrano. Con un pintxo de madera cerramos los peces, para que no se escape el jamón. (No olvide quitar el pintxo antes de servir )

Cubrir la trucha con harina y freír vuelta y vuelta en aceite caliente. Cuando las truchas hayan cogido color, colocar en una bandeja y terminar la cocción en el horno precalentado unos 5- 10 minutos.

Como guarnición, se puede acompañar de patatas fritas y ensalada de primavera.

有一顿好膳食!