Abierto 24/7

Txitxarro con patatas

Ingredientes

• Txitxarro
• Patatas
• 3 Dientes de Ajo
• 1 Cebolla
• Sal

Preparación
Cortar las patatas en rodajas de 3 - 4 mm de espesor. Limpiar en agua y secar bien. Picar la cebolla y filetear los ajos. En un puchero, rehogamos la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Añadir las patatas y rehogar unos 5 minutos. Salar a gusto.

Limpiamos los txitxarros, abriéndolos por la mitad y quitando las espinas. Salar la parte interior y cerrar el pez. Poner el txitxarro encima de las patatas, y meter en un horno previamente calentado.

Hornear hasta que las patatas estén crujientes y el pescado esté asado.

guten appetit!